Best Docus on YouTube: Druck, Wut und Perfektion: Der harte Weg zur Sterne-Küche 🌟🍽 #ampass #Spitzenküche #kochen
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Source: SWR Doku, 2024-12-25 13:00
Druck, Wut und Perfektion: Der harte Weg zur Sterne-Küche 🌟🍽 #ampass #Spitzenküche #kochen
- Language: DE
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- Duration: 0:59
Daniel Schimkowitsch vom L.A. Jordan in Deidesheim zeigt in dieser Folge von AM PASS, wie viel Leidenschaft und Durchhaltevermögen hinter seinem zweiten Michelin-Stern stecken. Jahrelang feilte er an Konzept und Qualität, um außergewöhnliche Produkte in den Fokus zu rücken. Ein Paradebeispiel: die Zusammenarbeit mit einem Lieferanten, um lebende Langusten nach Deutschland zu holen – ein klares Statement für Perfektion und Innovation. Seine Küche überzeugt durch Mut, Kreativität und die kompromisslose Hingabe zu Spitzenprodukten.